Описание
В ядрах кедровых орешков содержится
около 66% насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных жиров,
20% белков, углеводов, витаминов.
Кедровый орех — это кладезь незаменимых аминокислот, в чём и заключается основная польза кедровых орехов для организма.
Из макро- и микроэлементов состав следующий:
калий, цинк, бор, кремний, молибден, фосфор, кальций, йод, ванадий, медь. В незначительном количестве содержатся барий, кобальт, титан, серебро.
Из витаминов: рибофлавин — полезный для слизистой, печени, глаз, токоферол — влияющий на усваивание других витаминов и на работу щитовидки, ниацин — способствующий пищеварению, кроветворению, расщеплению жиров, тиамин – нормализующий обмен аминокислот, пиридоксин, аскорбиновая кислота, каротин.
Из углеводов сдержатся крахмал, сахароза, пектин, фруктоза, пентоза, сахар.
Отзывы
Отзывов пока нет.